{"title":"🥂 VINS BLANCS SECS","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eNos cuvées vives et aromatiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDes blancs qui ont du caractère. Au Domaine Robineau, nous travaillons nos vins blancs secs avec une exigence : révéler le fruit et le terroir du Val du Layon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eQue ce soit le \u003ca title=\"Le cépage Chenin – InterLoire\" href=\"https:\/\/www.vinsdeloire.fr\/fr\/cepages\/chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e de notre \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Anjou Blanc Sec – InterLoire\" href=\"https:\/\/www.vinsdeloire.fr\/fr\/vins-loire\/anjou\" target=\"_blank\"\u003eAnjou Blanc\u003c\/a\u003e, le \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Le cépage Chardonnay – InterLoire\" href=\"https:\/\/www.vinsdeloire.fr\/fr\/cepages\/chardonnay\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eou le \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Le cépage Sauvignon – InterLoire\" href=\"https:\/\/www.vinsdeloire.fr\/fr\/cepages\/sauvignon-blanc\"\u003eS\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Le cépage Sauvignon – InterLoire\" href=\"https:\/\/www.vinsdeloire.fr\/fr\/cepages\/sauvignon-blanc\" target=\"_blank\"\u003eauvign\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Le cépage Sauvignon – InterLoire\" href=\"https:\/\/www.vinsdeloire.fr\/fr\/cepages\/sauvignon-blanc\"\u003eon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, nous utilisons la \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e pour extraire plus d'arômes, plus de texture, plus de personnalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépages\u003c\/strong\u003e : Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🌍 Terroir\u003c\/strong\u003e : Val du Layon, sols de schistes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍾 Style\u003c\/strong\u003e : Vins blancs secs, vifs et structurés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e⚗️ Technique\u003c\/strong\u003e : Macération pelliculaire, élevage sur lies fines\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🌟 NOTRE SIGNATURE : LA MACÉRATION PELLICULAIRE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eContrairement à une vinification classique où on presse directement, nous laissons le jus macérer quelques heures avec les peaux du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eRésultat ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✅ Plus d'arômes\u003cbr\u003e✅ Plus de structure\u003cbr\u003e✅ Plus de terroir\u003cbr\u003e✅ Des blancs qui ont de la conversation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNos blancs secs gardent leur fraîcheur et leur vivacité, tout en gagnant en complexité et en longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🍽️ ACCORDS METS \u0026amp; VINS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer \u0026amp; poissons\u003c\/strong\u003e → Huîtres, plateau de la mer, poissons grillés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFromages\u003c\/strong\u003e → Chèvre frais ou affiné, Comté\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuisine asiatique\u003c\/strong\u003e → Sushis, ceviche, plats parfumés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVolailles\u003c\/strong\u003e → Poulet rôti, volailles en sauce blanche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eApéritif\u003c\/strong\u003e → Toujours une valeur sûre\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🎯 COMMENT CHOISIR ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eEnvie de...\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-border-300\/60 py-2 pr-4 align-top font-bold\"\u003eChoisissez...\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eUn blanc facile, quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003ca title=\"Acheter Anjou Blanc sec Chenin de loire\" href=\"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/products\/anjou-blanc-aop\"\u003eAnjou Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eUn blanc riche pour un repas\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/products\/chardonnay\" title=\"Acheter  Chardonnay val de loire\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eUn blanc aromatique, fruits de mer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-border-300\/30 py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/products\/sauvignon\" title=\"Acheter Sauvignon – Vin blanc val de loire\"\u003eSauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"anjou-blanc-aop","title":"Anjou Blanc - Chenin Sec","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eAnjou Blanc - Domaine ROBINEAU Chrislou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe blanc qu'on a toujours au frigo. Celui qu'on ouvre sans se poser de questions, qui accompagne tout (ou presque), et qu'on finit toujours par racheter. Notre Anjou Blanc, c'est du Chenin Blanc pur jus, frais et minéral, qui fait ce qu'on lui demande : être bon à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🌼 Ce que vous allez trouver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ l'œil\u003c\/strong\u003e : jaune pâle brillant, ça donne déjà envie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAu nez\u003c\/strong\u003e : citron, pamplemousse, fleurs blanches, une touche de pomme verte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e : frais, vif, minéral, ça désaltère et ça reste en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🎯 Son point fort ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl est sec mais pas agressif, fruité mais pas lourd, facile à boire mais pas insipide. Bref, c'est un blanc équilibré qui plaît à tout le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🍽️ Ça va avec quoi ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLes classiques\u003c\/strong\u003e : huîtres, plateau de fruits de mer, poisson grillé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes faciles\u003c\/strong\u003e : chèvre frais, salade César, sushis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes surprises\u003c\/strong\u003e : poulet rôti, risotto, tajine de poisson\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'apéro\u003c\/strong\u003e : toujours une valeur sûre\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e❄️ Mode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSortez-le bien frais (10-12°C), débouchez, servez.\u003cbr\u003eIl se boit jeune (dans les 2-3 ans) mais peut se garder plus longtemps si vous aimez les blancs qui évoluent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e📌 Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnjou Blanc AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSec (\u0026lt; 4 g\/L de sucre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifié en cuve inox\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFait et mis en bouteille au Domaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVal du Layon, Anjou\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/collections\/vins-blancs-secs\" title=\"Tous nos vins blancs secs de loire à acheter en ligne\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Découvrez toute notre gamme de blancs secs ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine ROBINEAU Chrislou","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":52548488691978,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8032\/1290\/files\/anjou_blanc_5f74ca89-bcd4-4a9f-9311-ea88b551d8b0.avif?v=1772458938"},{"product_id":"chardonnay","title":"Chardonnay","description":"\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003eCe Chardonnay, on le travaille à l'ancienne, c'est-à-dire avec quelques heures de macération pelliculaire.\u003cbr\u003eJuste le temps que le jus capte l'essence même des peaux.\u003cbr\u003eRésultat : une profondeur aromatique, une texture soyeuse, un caractère affirmé.\u003cbr\u003eUn blanc élégant et racé, qui s'impose avec évidence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e🌼 Ce que vous allez trouver\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003eÀ l'œil : or lumineux, riche, irrésistible\u003cbr\u003eAu nez : poire Williams, pêche blanche, notes beurrées, accents floraux délicats\u003cbr\u003eEn bouche : ample, généreux, fruité, avec une persistance remarquable\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e🔬 C'est quoi la macération pelliculaire ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003eVersion simple : au lieu de presser directement, on laisse macérer le jus avec les peaux quelques heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003ePourquoi fait-on ça ?\u003cbr\u003eParce que l'excellence réside dans la peau : les arômes nobles, la texture soyeuse, l'expression pure du terroir. En laissant le jus en contact, on révèle toute cette complexité. Résultat : un Chardonnay qui raconte une véritable histoire, bien au-delà d'un blanc conventionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e🎯 Son truc à lui ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003eIl possède une architecture remarquable. Ce n'est pas un simple blanc d'apéritif (même si on peut, mais ce serait réducteur). C'est un vin de gastronomie qui sublime les mets les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e🍽️ Ça va avec quoi ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003eLes grands classiques : volaille fermière rôtie, poisson en sauce raffinée, Comté longuement affiné\u003cbr\u003eLes plus élaborés : risotto crémeux, volaille à la crème d'Anjou, fruits de mer gratinés\u003cbr\u003eLes surprises : gastronomie japonaise, mets épicés, même foie gras poêlé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003eBref, c'est un blanc qui magnifie de véritables créations culinaires, pas de simples amuse-bouches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e❄️ Mode d'emploi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003eServez-le à 11-13°C (légèrement moins frais qu'un blanc classique).\u003cbr\u003eVous pouvez même le carafer 30 min avant pour libérer toute sa palette aromatique.\u003cbr\u003eIl se déguste jeune mais se bonifie avec le temps (3-5 ans minimum).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e📌 Fiche technique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003eMacération pelliculaire (6-12h)\u003cbr\u003eÉlevage sur lies fines\u003cbr\u003eSec (\u0026lt; 2 g\/L)\u003cbr\u003eFait et mis en bouteille au Domaine\u003cbr\u003eVal du Layon, Anjou\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"overflow-wrap-anywhere mb-5 wrap-break-word last:mb-0\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/collections\/vins-blancs-secs\" title=\"Tous nos vins blancs secs de loire à acheter en ligne\"\u003e👉 Découvrez toute notre gamme de blancs secs ici.\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine ROBINEAU Chrislou","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":52548494917898,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8032\/1290\/files\/chardonnay.jpg?v=1772459006"},{"product_id":"sauvignon","title":"Sauvignon","description":"\u003cdiv class=\"rte\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003eNotre Sauvignon, c'est le blanc qui éblouit. On le vinifie avec une macération pelliculaire – autrement dit, on laisse le jus s'imprégner des peaux quelques heures. Résultat ? Toute l'expression du Sauvignon se révèle : pamplemousse, fruits exotiques, buis… mais avec une ampleur et une persistance exceptionnelles. C'est un Sauvignon qui s'affirme avec caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: inherit;\"\u003e🌼 Ce que vous allez trouver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003eÀ l'œil : jaune pâle aux reflets dorés, éclatant de lumière\u003cbr\u003eAu nez : pamplemousse intense, citron vert, fruits de la passion, notes herbacées élégantes (le buis emblématique du Sauvignon)\u003cbr\u003eEn bouche : frais et vibrant, remarquablement aromatique, avec une finale infiniment persistante\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: inherit;\"\u003e🔬 C'est quoi la macération pelliculaire ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003eVersion simple : au lieu de presser directement comme à l'accoutumée, on laisse macérer le jus avec les peaux quelques heures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003ePourquoi on fait ça ? Parce que la quintessence réside dans la peau : les arômes purs, la texture noble, la minéralité du terroir. En laissant le jus en contact, on capte toute cette richesse. Le Sauvignon conserve son intensité aromatique légendaire, tout en gagnant en complexité et en profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: inherit;\"\u003e🎯 Son truc à lui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003eIl est aromatique comme un Sauvignon se doit de l'être (pamplemousse, buis, fruits exotiques), mais il possède davantage de structure, davantage de dimension. Ce n'est pas simplement un blanc vif que l'on déguste rapidement : il invite à la contemplation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: inherit;\"\u003e🍽️ Ça va avec quoi ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003eLes incontournables : huîtres fines, coquillages iodés, tartare de poisson noble\u003cbr\u003eLes parfumés : gastronomie thaïlandaise, rouleaux de printemps, ceviche raffiné\u003cbr\u003eLes fromages : toute la gamme des chèvres (frais ou longuement affinés)\u003cbr\u003eLes surprises : asperges vertes, gambas à l'ail doux, poisson au citron vert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003eBref, tout ce qui célèbre la fraîcheur, les arômes délicats, les saveurs marines. C'est le maître de l'apéritif raffiné et des plateaux de fruits de mer d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: inherit;\"\u003e❄️ Mode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"mb-5\" style=\"text-align: inherit;\"\u003eServez-le frais (10-12°C) mais jamais glacé – pour préserver toute sa palette aromatique. Laissez-le respirer 15 min dans le verre, il dévoilera encore plus de nuances. Il se savoure jeune mais peut se bonifier sur 2-4 ans pour les amateurs de blancs en évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: inherit;\"\u003e📌 Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: inherit;\"\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eMacération pelliculaire (6-12h)\u003cbr\u003eFermentation à température contrôlée\u003cbr\u003eSec (\u0026lt; 3 g\/L)\u003cbr\u003eFait et mis en bouteille au Domaine – Val du Layon, Anjou\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/collections\/vins-blancs-secs\" title=\"Tous nos vins blancs secs de loire à acheter en ligne\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Découvrez toute notre gamme de blancs secs ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine ROBINEAU Chrislou","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":52548492198154,"sku":null,"price":8.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8032\/1290\/files\/sauvignon_e046dc0a-4f50-4820-8377-894f5ea843e6.avif?v=1772458903"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8032\/1290\/collections\/vin_blancs_secs_domaine_robineau_chrislou.jpg?v=1772311350","url":"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/collections\/vins-blancs-secs.oembed","provider":"Domaine ROBINEAU Chrislou","version":"1.0","type":"link"}