{"product_id":"coteaux-du-layon-aoc-cuvee-paul","title":"Coteaux du Layon - Cuvée Paul","description":"\u003ch2 data-start=\"203\" data-end=\"265\"\u003e🍯 Un vin doux ligérien, plus intense, toujours équilibré\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"407\"\u003eCette cuvée rend hommage à \u003cstrong data-start=\"294\" data-end=\"334\"\u003ePaul ROBINEAU, fondateur du vignoble\u003c\/strong\u003e, à l’origine de l’histoire familiale et des premières vignes du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"681\"\u003eCe Coteaux du Layon développe une expression plus riche et profonde, tout en conservant l’équilibre et la fraîcheur caractéristiques du Chenin Blanc.\u003cbr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003eAvec environ \u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"605\"\u003e100 g\/L de sucres résiduels\u003c\/strong\u003e, il offre une texture plus enveloppante, tout en restant précis et digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"761\"\u003eUn vin doux de caractère, fidèle à ses origines et à l’esprit du Val du Layon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"763\" data-end=\"766\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"768\" data-end=\"782\"\u003e🍇 Le vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"784\" data-end=\"946\"\u003eIssu du \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"808\"\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de la Loire, ce vin révèle une expression plus concentrée, où la douceur naturelle s’accompagne d’une belle tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"948\" data-end=\"1080\"\u003eLe style privilégie l’équilibre entre richesse, fraîcheur et pureté aromatique, sans excès, pour préserver la lisibilité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1082\" data-end=\"1130\"\u003eUn vin à la fois gourmand, structuré et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1132\" data-end=\"1135\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1137\" data-end=\"1167\"\u003e⚗️ Vinification \u0026amp; élevage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1169\" data-end=\"1423\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1169\" data-end=\"1204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1204\"\u003e🍇 Vendanges à maturité avancée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1205\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1243\"\u003e✨ Sélection rigoureuse des raisins\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1244\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1246\" data-end=\"1279\"\u003e🌡️ Vinification traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1280\" data-end=\"1343\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1343\"\u003e⏸️ Arrêt de fermentation pour conserver les sucres naturels\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1344\" data-end=\"1423\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1346\" data-end=\"1423\"\u003e🛢️ Élevage en cuves pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1425\" data-end=\"1428\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1430\" data-end=\"1449\"\u003e👃 Dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1495\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1463\"\u003e👁️ Robe\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003eJaune doré soutenu, brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1497\" data-end=\"1507\"\u003e🌸 Nez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003eArômes de fruits jaunes mûrs, coing, poire, accompagnés de notes de miel et de fruits confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1606\" data-end=\"1619\"\u003e👄 Bouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003eAttaque douce et ample.\u003cbr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003eTexture ronde et veloutée, équilibrée par la fraîcheur naturelle du Chenin.\u003cbr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003eFinale persistante, élégante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1772\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1777\" data-end=\"1805\"\u003e🍽️ Accords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1807\" data-end=\"1931\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1822\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1822\"\u003e🥂 Apéritif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1823\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1825\" data-end=\"1839\"\u003e🦆 Foie gras\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1840\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"1876\"\u003e🧀 Fromages persillés ou affinés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1877\" data-end=\"1903\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1879\" data-end=\"1903\"\u003e🍰 Desserts aux fruits\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1904\" data-end=\"1931\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"1931\"\u003e🍯 Cuisine sucrée-salée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"2011\"\u003e👉 Un vin idéal pour les moments de dégustation et les accords gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2018\" data-end=\"2046\"\u003e🌡️ Conseils de service\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2048\" data-end=\"2185\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2083\"\u003e❄️ Température idéale : 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2147\"\u003e🍷 À boire dès maintenant ou après quelques années de garde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2148\" data-end=\"2185\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2150\" data-end=\"2185\"\u003e⏳ Potentiel de garde : 8 à 15 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2187\" data-end=\"2190\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2192\" data-end=\"2215\"\u003e📍 Fiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2217\" data-end=\"2461\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2217\" data-end=\"2259\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2219\" data-end=\"2259\"\u003e🏷️ Appellation : Coteaux du Layon AOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2260\" data-end=\"2288\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2262\" data-end=\"2288\"\u003e🍷 Type : Vin blanc doux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2289\" data-end=\"2317\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2291\" data-end=\"2317\"\u003e🍇 Cépage : Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2318\" data-end=\"2353\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2320\" data-end=\"2353\"\u003e🍯 Sucres résiduels : ≈ 100 g\/L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2354\" data-end=\"2387\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2356\" data-end=\"2387\"\u003e🪨 Terroir : sols de schistes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2388\" data-end=\"2410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2390\" data-end=\"2410\"\u003e🛢️ Élevage : cuve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2411\" data-end=\"2435\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2413\" data-end=\"2435\"\u003e🍷 Alcool : 12 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2436\" data-end=\"2461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2438\" data-end=\"2461\"\u003e🍾 Contenance : 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2463\" data-end=\"2466\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2468\" data-end=\"2491\"\u003e🎯 L’esprit du vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2493\" data-end=\"2696\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2510\"\u003eCuvée Paul\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage du domaine et rend hommage à son fondateur.\u003cbr data-start=\"2573\" data-end=\"2576\"\u003eUn Coteaux du Layon plus intense, où richesse et fraîcheur s’unissent pour offrir un vin profond, élégant et intemporel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2256\" data-start=\"2142\"\u003e\u003cspan\u003e📍 Où acheter un bon Coteaux du Layon ? \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2256\" data-start=\"2142\"\u003e\u003cspan\u003eDirectement au domaine à Saint-Lambert-du-Lattay, ou en commande en ligne avec livraison en France. En tant que vigneron-récoltant depuis 1960, vous achetez sans intermédiaire — au prix du producteur, avec les conseils de la famille Robineau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2493\" data-end=\"2696\"\u003e\u003ca title=\"Tous nos coteaux du layon à acheter en ligne\" href=\"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/collections\/coteaux-du-layon\"\u003e\u003cspan\u003e👉 Découvrez toute notre gamme de coteaux du layon  ici.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2698\" data-end=\"2701\"\u003e","brand":"Domaine ROBINEAU Chrislou","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":52611613589770,"sku":"CDL-PAU-75","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/8032\/1290\/files\/coteaux_du_layon_paul.webp?v=1772466662","url":"https:\/\/www.robineau-chrislou.com\/products\/coteaux-du-layon-aoc-cuvee-paul","provider":"Domaine ROBINEAU Chrislou","version":"1.0","type":"link"}