Crémant de Loire — 100% Chenin

Crémant de Loire 100 % Chenin, en direct du vigneron

Un Crémant de Loire pur Chenin, vendangé à la main et élevé 18 à 24 mois sur lattes : bulles fines, fraîcheur, précision.

Notre Crémant est issu de vendanges manuelles, puis élaboré après une sélection rigoureuse des jus afin de ne garder que le meilleur : pureté aromatique, équilibre et finesse. La prise de mousse se fait en bouteille, selon la méthode traditionnelle, la même que celle du Champagne.

Nous le laissons ensuite reposer 18 à 24 mois sur lattes, bien au-delà du minimum exigé par l'appellation. Ce long vieillissement au contact des levures affine la bulle et donne au vin plus de complexité et de longueur.

À la dégustation, il se distingue par une bulle fine, une bouche fraîche et tendue, avec une finale nette et élégante. Un Crémant de caractère, parfait pour célébrer… ou juste se faire plaisir.

🥂 Dégustation

Robe : or pâle, bulles fines
Nez : pomme, poire, agrumes, notes florales
Bouche : fraîche, droite, équilibrée, finale élégante

🍽️ Accords mets & vins

✅ Apéritif
✅ Fruits de mer, huîtres
✅ Poissons, sushis
✅ Toasts de foie gras à l'apéritif
✅ Fromages frais
✅ Desserts peu sucrés (tarte aux fruits)

🎄 Pour les fêtes

C'est notre vin d'apéritif de Noël et du Nouvel An : huîtres, toasts, plateau de fruits de mer. Pour la suite du repas, découvrez nos accords avec le foie gras et notre Coteaux du Layon.

🧊 Service et conservation

Température : 6–8 °C
Occasion : apéro, repas, événement, cadeau
Conservation : bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière. Comme la plupart des crémants, il se boit idéalement dans les 2 à 3 ans pour profiter de sa fraîcheur.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence entre un Crémant de Loire et un Champagne ?
La méthode d'élaboration est la même (prise de mousse en bouteille). Ce qui change : la région, les cépages (ici 100 % Chenin, cépage phare de la Loire) et le prix, bien plus accessible.

Que veut dire « 18 à 24 mois sur lattes » ?
C'est le temps que passent les bouteilles couchées en cave, sur leurs levures, après la prise de mousse. Plus ce temps est long, plus la bulle est fine et le vin complexe.

Quand boire un Crémant de Loire ?
À l'apéritif bien sûr, mais aussi à table avec des fruits de mer, du poisson ou des sushis. C'est un vin de fête qui fonctionne toute l'année.

Peut-on venir le goûter au domaine ?
Oui, avec plaisir. Contactez-nous pour passer au caveau à Saint-Lambert-du-Lattay.

📌 Infos techniques

Appellation : Crémant de Loire AOP
Cépage : 100 % Chenin
Vendanges : manuelles
Méthode : traditionnelle (prise de mousse en bouteille)
Élevage sur lattes : 18 à 24 mois
Style : fin, frais, élégant
Contenance : 75 cl

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