Cabernet d’Anjou

Cabernet d'Anjou rosé demi-sec, en direct du vigneron

Notre Cabernet d'Anjou, c'est le rosé demi-sec fruité et facile, qui se boit comme il se vit… sans chichi. Celui qu'on ouvre à l'apéro, qu'on finit au dessert, et qu'on rachète parce qu'il fait toujours plaisir.

🍇 D'où il vient

Il est issu de nos Cabernets (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon), cultivés sur les schistes du Val du Layon, à Saint-Lambert-du-Lattay. Ces sols de l'Anjou Noir donnent à nos rosés une fraîcheur qui équilibre leur douceur. Vignes certifiées HVE niveau 3, vin élaboré et mis en bouteille au domaine, par la famille Robineau.

🌸 Dans le verre

À l'œil : une jolie robe rose
Au nez : fruits rouges, fraise, framboise
En bouche : fruité, légèrement sucré, frais, et ça passe tout seul

🍬 Il est sucré comment ?

Demi-sec, environ 25 à 30 g/L de sucres : la douceur se sent, mais la fraîcheur garde l'ensemble léger. Envie de plus gourmand ? Essayez notre Cabernet d'Anjou QV 23.7 (doux, environ 40 g/L). Plutôt sec ? Prenez notre Rosé de Loire.

🍽️ Ça va avec quoi ?

Avec tout. Ou presque.
Apéro ✅ Barbecue ✅ Tarte tatin ✅
Tajine, cuisine thaï, pizza, fromages de chèvre… Il est polyvalent. C'est le rosé qu'on a toujours dans le frigo « au cas où ».

❄️ Mode d'emploi

Servez-le bien frais (10-12 °C). Pas besoin de le carafer. À boire dans les 2 à 3 ans.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence entre Cabernet d'Anjou et Rosé d'Anjou ?
Le cépage et le sucre : le Cabernet d'Anjou est fait uniquement de Cabernets et contient au moins 10 g/L de sucres, il est plus rond et plus fruité. Le Rosé d'Anjou repose surtout sur le Grolleau, il est plus léger. Toutes les différences expliquées par le vigneron.

Le Cabernet d'Anjou se garde-t-il ?
Oui, 2 à 3 ans sans problème. Il s'arrondit même un peu avec le temps.

Peut-on le goûter au domaine ?
Oui, avec plaisir. Contactez-nous pour passer au caveau.

📌 Fiche technique

• Appellation : Cabernet d'Anjou AOC
• Style : rosé demi-sec (~25-30 g/L)
• Terroir : schistes du Val du Layon, Anjou
• Élaboré et mis en bouteille au domaine

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